L'époque gréco-romaine marque un moment de succès extraordinaire dans l'histoire du culte des animaux sacrés, notamment dans les temples autochtones, et le reflet de cette pratique trouve un écho soit dans les sources littéraires soit, notamment, dans les papyrus en langue grecque et dans les sources archéologiques.

Mon enquête sera centrées sur le satut des personnes auxquelles était confiées les bêtes sacrées, en particulier sur les responsables de l'élevage et de l'entretien des animaux, ainsi que sur le rôle spécifique (et sur la dénomination précise) de chacun. En plus, je m'interrogerai sur les ressources économiques qui permettaient la « production » d'un nombre énorme de momies d'animaux sacrés et sur le poids du culte des animaux sacrés dans l'économie des temples autochtones de l'Égypte hellénistiques et romaine.